紅酒發(fā)酸是醒過了還是沒醒?

沒有醒酒有這樣一種可能就是紅酒沒有醒酒 一般情況下,剛剛開瓶的紅酒有一點點比較酸澀的味道,這個時候如果有醒酒器則讓紅酒中的單寧和酒石酸可以如果沒有充分的被氧化,那么味道肯能就是比較酸澀的味道。如果可以用醒酒器放置半小時左右才是紅酒口感最佳的階段。

再好的葡萄酒喝著都有一點酸酸的味道，一點點酸是葡萄酒本身的味道，并不是葡萄酒壞了。如果酸味太重，就說明葡萄酒沒醒好或者醒過了，錯過了最佳飲用時間。

紅酒開瓶后多少時間喝完?

最好一個星期喝完，因為你開瓶后里面就會進入一定量的空氣，會使紅酒繼續(xù)發(fā)酵，到時紅酒就會越來越酸很難喝的了。PS:保存紅酒的時候要平躺的放，要使里面的酒浸泡木塞，這樣可以保證酒是密封的，還可以不讓木塞變硬。

葡萄酒放置兩天有點變酸還能喝嗎?

紅酒本身就帶有一點酸味的，你要看你的紅酒是什么類型的。 如果是半甜紅酒完全變酸的話就是壞了的了。如果是干紅的話，可以放酒在陰涼處靜置一段時間，再試一試口感。如果是打開了的，放一會兒再試一下口感哦。